Brot 750g Dinkelhof Overgünne Kräftiger Kirchhellener Dinkel-Roggenbrot
Dinkelhof Overgünne Kräftiger Kirchhellener Dinkel-Roggenbrot
großer "Kräftiger Kirchhellener" Dinkel-Roggenbrot mit Mehl aus hofeigenem Anbau
Zutaten: Roggenmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Hefe, Natursauerteig, Salz
Enthält glutenhaltiges Getreide: Dinkel, Roggen
Das Mehl für unsere leckeren Urkorn-Bauernbrote stammt aus unserem eigenem Urgetreideanbau.
Nach der Ernte wird das Dinkel- und Emmerkorn in der hofeigenen Schälmühle vom Spelz (der natürlichen Schutzhülle des Urkorns) befreit und anschließend wöchentlich frisch vermahlen.
Die Brote werden täglich frisch in handwerklicher Tradition in der Kirchhellener Bäckerei Kläsener gebacken.