Brot 1000g Dinkelhof Overgünne Berliner Landbrot
Dinkelhof Overgünne Berliner Landbrot
Berliner Landbrot
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Weizeneiweiß, Hefe, Salz
Enthält glutenhaltiges Getreide Roggen Weizen (wie Dinkel- und Khorasan-Weizen)
Das Mehl für unsere leckeren Urkorn-Bauernbrote stammt aus unserem eigenem Urgetreideanbau.
Nach der Ernte wird das Dinkel- und Emmerkorn in der hofeigenen Schälmühle vom Spelz (der natürlichen Schutzhülle des Urkorns) befreit und anschließend wöchentlich frisch vermahlen.
Die Brote werden täglich frisch in handwerklicher Tradition in der Kirchhellener Bäckerei Kläsener gebacken